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啤酒饮用时需要注意哪些问题

啤酒饮用时需要注意哪些问题

  啤酒是人们日常生活中经常会接触到的一种饮品,由于有冰箱现在很多人都有储藏啤酒的习惯,可是有时买过之后遗忘在冰箱里,时间长了就会出现啤酒过期而不知道的情况。饮用过期啤酒一般是没有什么的,但是意外情况一旦发生就会付出很大的代价,因此,在啤酒饮用时还是要注意一些问题的。

  需要注意的是,由于啤酒饮用时会对人的身体造成一定的影响,因此与一些食物不宜不同食用,下面就一起来了解下吧。

  不宜同时吃腌熏食品腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物,当饮啤酒超度时血铅含量就增高,此时上述物质与其结合,即可诱发消化道疾病。

  饮啤酒不宜过量一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高,若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,将造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。

  消化系统疾病患者不宜饮凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃荡病患者过量饮用,二氧化碳就易使胃肠的压力增加,易诱发胃及十二指肠球部溃荡穿孔而危及生命。

  不宜用啤酒送服药品啤酒与药物混合将产生不良副作用,既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解,又能破坏血液吸收而降低药品疗效,甚至殃及生命。

  不宜与烈性酒同饮有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒,这样会对胃肠道产生刺激,容易引起消化功能紊乱。

  大汗之后不宜饮用啤酒人体出大汗后,汗毛孔扩张,此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞,从而暂时中止出汗,造成体温散发受阻,可诱发感冒等疾病。

  不宜饮用超期久贮的啤酒市售的普通啤酒保存期为两个月,优质的可保存4个月,散装的为3-7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白化合,易氧化聚合而混浊。

  不宜饮用冷冻啤酒贮存啤酒的温度,冬春为9-10℃,夏饮为5-10℃,冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀,易致胃肠不适引起食欲不振。

  不宜饮用热水瓶贮存的啤酒因热水瓶胆内积集着水垢,当啤酒存放瓶内后,其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁等多种金属成分,即可被啤酒中的酸性所溶解而混在啤酒中,饮后对人体有危害,往往导致人体金属中毒。

  忌空腹多饮冰镇啤酒由于腹空,啤酒甚凉。多饮易使胃肠道内温度骤然下降,血管迅速收缩,血流量减少,从而造成生理功能失调,影响正常的进餐和人体对食物的消化吸收;同时,还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂及酶的分泌大大减少,极易导致消化功能紊乱。胃肠受到过冷刺激,变得蠕动加快,运动失调,久而久之,则易诱发腹痛、腹泻以及营养缺乏等症。

  忌运动后饮啤酒人在剧烈运动后立即喝一杯清凉味美的啤酒,感到再惬意不过了,其实这样做有害健康。因为剧烈运动后饮酒会造成血液中尿酸急剧增加,使尿酸和次黄嘌呤的浓度比正常情况分别提高几倍。尿酸是体内高分子有机化合物被酶分解的产物,当血液中尿酸值异常高时,就会聚集于关节处,使关节受到很大刺激,引起炎症,从而导致痛风病。所以,剧烈运动后不宜饮啤酒。

  忌食海鲜饮啤酒有关专家研究指出,食海鲜时饮用啤酒,将有可能发生痛风症。痛风即身体无法排泄过多的尿酸,尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎。当痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会引起全身高烧,使人全身战栗。久而久之,患部关节会逐渐被破坏,同时,还可能引起肾结石和尿毒症。这是因为大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸,而海鲜食品却常常被当作饮用啤酒时的美味佳肴,这是令人担忧的。


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